Chuyển đến nội dung chính

Cách Làm mực rim me ngon hấp dẫn

Mực khô là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Việt Nam, rất được nhiều người yêu thích và ưa chuộng đặc biệt là dân nhậu, khi nướng cá chỉ cần người hương thơm là khó thế kìm lòng.Mực khô có thể được làm theo nhiều cách mỗi cách đều có một hấp dẫn riêng.Bài viết dưới đây chỉ cho bạn bí quyết làm món mực khô rim chua ngọt ngon hấp dẫn để bạn bè người thân cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm mực rim chua ngọt:

Nguyên liệu làm mực rim me khá đơn giản tuy nhiên cần chọn mực tỉ mỉ, mực ngon đồng thời món mực rim của bạn cũng ngon vì cho dù bạn nấu ngon tới bao nhiêu nhưng mực không ngon cũng sẽ mất đi một phần hấp dẫn.

Nguyen_Lieu_muc_rim_me

Dưới đây là nguyên liệu để làm mực rim me:

  • Mực: 1, 2 con
  • Dứa: 1, 2 Quả
  • Tương ớt, tương cà, dầu hào, tỏi, ớt tươi băm nhỏ

Phương pháp làm mực rim chua ngọt:

Tiếp theo là khâu chế biến, để làm mực rim me khôn g khó, tuy nhiên để ngon và hấp dẫn không phải đơn giản.Quan trọng nhất là khâu nướng và nêm gia vị cần rất cẩn thận.

Cach_lam_muc_rim_me

Bước một:

Mực khô có thể được nướng  bằng cồn hoặc lò vi sóng, lò nướng, nhưng thông thường mực khô vẫn thường được nướng bằng cồn nhất bởi nướng bằng cồn giữ được hương vị thơm ngon của mực.Tuy nhiên để món mực nướng thơm ngon thì chú ý nên tách rời phần thân và đầu mực nướng riêng, vì phần đầu phần đầu của mực thường chín lâu hơn vì thế khiến cho phần thân mực dễ bị cháy và cứng. Sau khi nướng mực xong, gói mực lại bằng giấy báo tiêu rồi dùng chày giã nhe để mực mềm và loại bỏ hết các vụn đen bám trên mực trong quá trình nướng.

Bước 2:

Sau khí nướng xong mực, tiếp theo là xé mực, khi xé nhớ xé ngang thân mực để dễ dàng.Lấy dứa cắt đôi, bằm nhuyễn, vắt lấy nước cốt, phần nước cốt này khi rim với mực sẽ có mùi vị rất thơm, ngọt, hấp dẫn.

Bước 3:

Tiếp theo là làm nước sốt dùng để rim mực lấy một thìa canh tương cà, một thìa canh tương ớt, một thìa canh dầu hào, chút ớt băm,  một thìa canh đường và một thìa canh nước mắm ngon, trộn thật đều tới khi các gia vị hòa quyện vào nhau là được rồi nhé

Bước 4:

Đun chảo nóng, cho 2 thìa con dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm, cho nước sốt đã trộn đều ở bước 3 vào, nêm thêm nước cốt dứa, nêm sao cho với vị chua chua ngọt ngọt (nếu như chưa đủ độ chua các bạn có thể bỏ thêm một ít nước cốt me hoặc nước cốt quất đã bỏ hạt, nhưng nên bỏ từ từ, vừa bỏ vừa nếm thử tới khi thấy hợp lý nhé). Tiếp theo là cho thêm mực khô vào chảo, đảo đều. Để lửa ở mức nhỏ nhất khoảng vài phút để gia vị bao đều xung quanh mực, Cuối cùng các bạn tắt bếp và cho vừng rang lên trên và  cho mực khô rim chua ngọt ra đĩa và thưởng thức.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã làm một món ăn ngon hấp dẫn cho ông xã và mọi người thưởng thức phải không nào.Hãy cố gắng luyện tập nhé, nếu bạn chưa biết mua mực khô ở đâu ngon thì hãy liên hệ với VIFOODSHOP nhé, các bạn có thể tham khảo tại đây để hiểu rõ hơn.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết mọi ý kiến góp ý xin để bên dưới phần bình luận

 

Xem bài nguyên mẫu tại : Cách Làm mực rim me ngon hấp dẫn



source https://vifoodshop.com/dac-san-ngon/318/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cá chỉ vàng rim me

Cá chỉ vàng  là món ăn hấp dẫn của vùng biển Việt Nam được nhiều người yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thường được dùng trong các bữa tiệc hay nhậu.Tuy nhiên, làm thế nào để chế biến cá chỉ vàng hay cách chế biến cá chỉ vàng ngon thì không phải ai cũng biết, hãy cùng  VIFOODSHOP  tìm hiểu cách chế biến cá chỉ vàng rim me ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích nhé Nguyên liệu: Nguyên liệu chế biến cá chỉ vàng rim me bao gồm: 500g cá chỉ vàng khô. 1 muỗng cà phê me 2 tép tỏi, hành khô, 1 nhánh gừng nhỏ. Ớt bột, nước mắm, đường. Cách làm: Để chế biến được cá chỉ vàng thơm ngon, hấp dẫn đầu tiên cần chọn những con cá chỉ vàng khô ngon, trắng sáng và đều nhau, đầy đặn không bị ướt. Bước 1:  Mang cá chỉ vàng khô đi nướng bằng bếp than, bếp ga, bếp cồn hoặc lò vi sóng.Để nướng cá ngon và không bị cháy cần để lửa nhỏ rim rim.Cắt bỏ hết những phần bị cháy trong quá trình nướng Bước 2:  Tiếp theo là pha ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Mua chả mực ngon ở đâu Hà Nội

Khi nhắc đến Quảng Ninh người ta không thể không nhắc đến món đặc sản  chả mực  Hạ Long , một món ăn gắn liền với vùng quê này. Nó nổi tiếng là món ăn vô cùng thơm ngon, có vị đặc trưng, ăn một lần nhớ mãi không bao giờ quên hương vị của nó. Tuy nhiên, nhiều quý khách hàng boăn khoăn không biết mua chả mực ở đâu ngon tại Hà Nội, dưỡi đây là một số đại lý cung cấp chả mực uy tín tại Hà Nội I. Mua chả mực ở đâu tại Hà Nội 1. Vifoodshop Là món đặc sản với thương hiệu chả mực Hạ Long được nhiều người biết đến và có nhu cầu thưởng thức nên hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở bán các sản phẩm chả mực Hạ Long rất nhiều trên thị trường.  Tuy nhiên làm thế nào để mua được đúng sản phẩm chả mực Hạ Long chính hãng thì đòi hỏi người tiêu dùng phải lựa chọn được những cơ sở kinh doanh uy tín tránh mua phải hàng giả hàng kém chất lượng.  Để mua được món chả mực Hạ Long chính hãng tại Hà Nội thì  Vifoodshop  là một thương hiệu bạn không nên bỏ qua. ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Cá chỉ vàng ngon ở Hà Nội

Cả chỉ vàng  là loại đặc sản được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường cá chỉ vàng được phân phối và cung cấp tại nhiều nơi, đại lý không rõ ràng trên thị trường. Vậy nên mua cá chỉ vàng ở đâu ? I. Mua cả chỉ vàng ngon ở đâu Hà Nội Vifoodshop.com Vifoodshop là nơi chuyên cung cấp các loại sản phẩm hải sản khô uy tín – chất lượng có thương hiệu lâu năm trên toàn quốc. Tại đây cung cấp nhiều loại sản khô chẳng hạn như: mực khô, mực một nắng, mực tẩm, cá chỉ vàng… Và đây cũng được biết đến là cơ sở phân phối cả chỉ vàng uy tín nhất tại Hà Nội Bắt đầu kinh doanh hải sản khô từ năm 2015, cho đến nay Vifoodshop đã phát triển rất nhiều các chủng loại sản phẩm và được ưa chuộng nhất là mực khô, mực một nắng, cá cơm khô,… Hiện tại, Vifoodshop đang là đầu mối chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản chất lượng cao cho các siêu thị trên địa bàn Hà Nội. Bên cạnh đó, cơ sở Vifoodshop luôn được khách hàng tin cậy và đánh giá cao, là địa điểm uy tín, đảm bảo vệ sinh an...
Đăng nhận xét
Đọc thêm